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常用的六种火锅蘸料

来源:未知        时间:2017-03-06          查看次数:

常用的六种火锅蘸料

1、麻油蒜泥碟

  原料:小磨麻油,大蒜,味精。

  制作:大蒜去皮,放入瓦钵中捣成泥状;麻油舀入小碟中,加味精、蒜泥,调匀即可。

2、麻油味精碟:

  原料:小磨麻油,味精。

  制作:用小碟,舀入麻油,放入味精,调匀即可。

3、麻油椒油碟

  原料:小磨麻油,花椒油,味精。

  制作:麻油舀入小碟中,放入花椒油、味精,调匀即可。

4、鸡蛋麻油碟

  原料:鲜鸡蛋,小磨麻油,味精。

  制作:鸡蛋打入小碟中,用竹筷搅打,再下麻油、味精调匀即可。

5、双油味精碟

  原料:小磨麻油,熟菜油,味精,蒜泥。

  制作:小碟中先放麻油,再放菜油,再加味精、蒜泥,调匀即可。

6、菜油味精碟

  原料:菜油,味精,蒜泥。

  制作:菜油舀入小碟中,放入蒜泥、味精,调匀即可

 

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